블루베리 효능 및 부작용 최신정보
오늘은 블루베리 효능 및 블루베리 부작용 에 대해 알아 보겠습니다. 블루베리는 달달하며 영양성분도 많아서 남녀노소 좋아하는 과일 중 하나인데요. 음료로도 많이 먹을 만큼 인기가 있습니다. 그럼 블루베리에는 어떤 효능이 존재하는지 자세하게 살펴보겠습니다.
블루베리 효능 및 부작용 최신정보
블루베리는 고대부터 아메리카 원주민이 먹어왔으며 식물의 잎과 열매는 당뇨병, 비뇨기 질환, 괴혈병 치료에 사용됩니다. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기는 2차 세계대전 당시 영국 공군 조종사가 빵만한 크기의 베리를 먹고 어두운 곳에서도 잘 보인다는 이야기에서 유래했습니다.
학자들은 블루베리가 시력 개선에 미치는 이점에 대한 연구를 수행하여 실제로 효과가 있음을 입증했습니다. 블루베리는 7,9월이 제철이라 지금 딱 먹기 좋은데요, 100g 당 56칼로리에 불과하지만 베타카로틴, 비타민A, 식이섬유, 아연, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 각가지 영양소가 풍부합니다.
블루베리 효능
블루베리 효능 1. 항암작용
첫번째로는 항암작용에 좋습니다. 블루베리에는 안토시아닌, 플라보놀, 레스베라트롤 등이 풍부해 잠재적인 발암물질들로부터 우리 몸을 보호해주고 암이 성장하기 좋은 조건인 감염을 줄여줍니다. 몸속에서 암으로 발전할 수 있는 손상된 세포가 자연적으로 없어지도록 도와주는 효과가 있으며 면역력을 올려 바이러스, 박테리아 등 질병을 유발하는 물질들에 대한 방어력도 높여줍니다.
블루베리 효능 2. 시력보호
두번째로는 시력보호에 탁월합니다. 블루베리에는 안토시아닌이 풍부합니다. 망막쇠퇴병은 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상입니다. 프랑스와 이탈리아에의한 연구에 따르면 블루베리에 포함된 안토시아닌은 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있습니다. 이 같은 연구는 세계 2차대전 중 블루베리 쨈을 방에 발라먹고 야간과 새벽에 적지를 공격했던 영국의 전투기 조종사들이 희미한 불빛 속에서도 물체가 또렷이 보였다는 증언에 따라 학자들이 흥미를 가지면서 조사하게 되었습니다. 또 눈의 망막에는 물체를 볼 수 있도록 뇌에 빛 펄스를 전달하는 로돕신이라는 단백질이 있습니다. 안토시아닌은 드롭신의 재합성을 촉진하고, 눈의 피로 개선, 백내장 예방 등 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
블루베리 효능 3. 노화 방지
세번째로는 노화 방지에 좋습니다. 블루베리는 항산화력이 굉장히 뛰어난 식품 중 하나입니다. 블루베리에는 항산화 물질, 비타민, 그리고 미네랄 등이 다량 함유되어 있는데요. 특히 블루베리에 들어있는 안토시아닌 성분은 세포 노화를 만들어내는 활성산소를 제거해주고, 폴리페놀 성분은 뇌세포의 노화 예방에 좋습니다.
블루베리 효능 4. 항산화 효과
네번째로는 항산화 효과 있습니다. 항산화란 산화를 억제한다는 것입니다. 세포가 산화되면 세포가 노화되는 것입니다. 우리몸의 각 세포들은 피를 통해 들어온 산소를 이용해서 필요한 에너지를 만듭니다. 이 과정에서 몸에 안 좋은 활성산소가 생성됩니다. 이 활성산소는 몸 속에 있는 세포를 공격하거나 노화나 각종 질병의 원인이 됩니다. 이런 활성산소를 제거하는 것이 노화를 막는 것입니다. 블루베리에는 모든 채소와 과일 중 가장 많은 항산화제가 들어 있다고 알려져 있습니다.
블루베리 효능 5. 피부 미용
다섯번째로는 피부 미용에 탁월합니다. 블루베리의 폴리페놀과 안토시아닌 성분이 체내 활성산소를 제거해준다고 말씀드렸는데요,이는 노화를 예방할 뿐 아니라 건강한 피부를 만드는데도 도움이 됩니다. 그리고 여드름과 연관된 염증을 줄이고 피부 변색을 개선해 준다고 합니다.
블루베리 효능 6. 각종 심혈관 질환 예방
여섯번째로는 심혈관계 질환 예방 입니다. 블루베리에 함유된 프테로스틸벤 성분은 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 만들어주어 고혈압, 심근경색, 뇌졸증 등의 각종 심혈관계 질환을 예방하고, 당뇨병 개선에 좋습니다.
블루베리 효능 7. 성인병 예방
일곱번째로는 성인병 예방에 도움이 됩니다. 블루베리의 보락색에는 안토시아닌계 색소가 폼함되어 있습니다. 이것은 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 혈관 응고를 억제합니다. 몸속 피를 깨끗하게 하는 효능이 있습니다. 그래서 심혈관계장애, 뇌졸증등 성인병 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다. 육류 위주의 식습관에의해 고지혈증, 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등이 흔해졌습니다. 그런데 한 연구에 의하면 비만 환자가 블루베리를 오랜기간 동안 섭취하면 사이토카인이라는 항암 물질이 증가했고 당뇨병 물질이 확연히 줄어드는 모습을 보였다고 합니다.
블루베리 효능 8. 대장암 방지
여덟번째로는 대장암 방지 입니다. 블루베리의 안토시아닌은 또한 산화 방지 효과가 뛰어나 암 예방에 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부하고 장 속 독소 생성과 콜레스테롤 흡수를 억제시켜 대장암 예방에도 효능이 있을 뿐 아니라 클로로렌산, 프로안토시아닌, 플라보놀 배당체 등 여러가지 폴리페놀이 포함돼 각종 암을 일으키는 유해물질을 몸 밖으로 배출해 줍니다.
블루베리 효능 9. 뇌졸중 개선
아홉번째로는 뇌졸중 개선에 좋습니다. 캘리포니아 대학의 데이비스 박사는 블루베리에 포함된 항산화제가 나쁜 콜레스테롤을 줄여준다는 연구 결과를 발표했습니다. 그리고 블루베리는 이것으로 인해 발생할 수도 있는 뇌졸중이나 심장혈관계 질환의 위험을 줄여주는 효과가 있다고 했습니다.
블루베리 효능 10. 변비 개선
열번째로는 변비 개선에 좋습니다. 블루베리는 100g당 식이섬유를 4.5g 함유하고 있어 변비 및 대장암 예방에 도움을 줍니다. 대장암의 경우 변비, 불규칙적인 배벼느 설사 등으로 인해 주로 발생하게 됩니다. 그렇기 때문에 원활한 배변 활동은 매우 중요한데요. 식이섬유를 함유하고 있는 블루베리를 지속적으로 섭취하게 되면 변비를 예방에 도움이 되기 때문에 대장암 발병을 예방할 뿐만 아니라 블루베리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 산화방지 작용이 좋아 암 예방에도 효과적입니다. 또한 리는 수용성 식이섬유가 많아 소화를 도와 줍니다.
블루베리 부작용
블루베리 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 블루베리를 너무 많이 섭취할 경우 설사와 복통을 유발할 수 있습니다. 다만 이것이 블루베리만의 부작용은 아니라는 점이 다행일 뿐인데요, 대부분의 섬유질이 풍부한 과일, 채소를 많이 먹으면 따라오는 부작용이라고 할 수 있습니다. 체중 증가 이건 위에서 말한 다이어트 효과와는 조금 달라 많이 놀라셨을거라 생각합니다. 하지만, 다시 생각해보면 직접적인 다이어트 효과는 없습니다.
이 부분을 생각하면 왜 이게 블루베리 부작용인지 알 수 있을 것입니다. 블루베리 효능에서 말했듯이 블루베리는 칼로리에 비해 포만감을 오래 유지해주는 간접적인 효과로 다이어트에 도움을 줍니다. 이 말을 반대로 하면 평소에 먹던 것보다 더 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수 있다는 의미가 됩니다.
그럼 블루베리 효능 및 블루베리 부작용 포스팅을 마치겠습니다.
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